Situé à petit-village, ce musée vivant à ciel ouvert vous invite à prendre place sur l'une de ses barques pour découvrir l'univers des sauniers d'Oléron, de marais salants en greniers à sel. Vous apprendrez l'utilité des écluses à poissons, la spécificité des pratiques ostréicoles du bassin de Marennes-Oléron, la particularité de la Fleur de Sel et des huîtres affinées en Claire, sans oublier le pineau des Charentes !